三亚蒸汽火锅海鲜锅的配料及维护保养

2019-12-11 16:30:05
广州钢化玻璃餐桌

  目前市面上尚善电器研发生产出来的家用蒸汽火锅在市场上非常受欢迎,简直就是给吃货朋友们带来了一个大大的福利,因为它烹饪出来的食物不仅健康营养,同时味道还非常鲜美,非常受大众欢迎,使用起来也非常方便快捷,那么小编今天就给大家带来两点不一样的知识,一起来了解蒸汽火锅海鲜锅的配料及维护保养。

  【三亚蒸汽火锅海鲜锅的配料】

  原料:上等生抽500克 味精150克 沙糖75克 香菜100克 鲮鱼骨(煎)1000克 清水1000克 鸡精20克 酱油100克 老抽50克 姜片100克 芝麻油75克 鱼露100克 蚝油100克 鸡汁150克 胡椒粉20克

  制作:炒锅上火,下香油爆香葱段姜片加煎鲮鱼骨同炒,下清水及其他调味料。熬2小时。

  海鲜酱的制作:油炸花生米末及适量去骨的油炸比目鱼干末和虾米末与蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉、香木草粉用植物油煸炒起香,佐以白糖、精盐用文火慢炒半小时,至锅内不泛泡时离火待其自然冷却后装入坛内,可久藏1年至2年而不变质。沙茶酱香味自然浓郁,用以烹制爆炒溜蒸等海鲜菜品,口味鲜醇。用熬熟的花生油与花生酱、芝麻酱调稀后,调以煸香的蒜泥、洋葱末、虾酱、豆瓣酱、辣椒粉、五香粉、芸香粉、草果粉、姜黄粉、香葱末、香菜籽末、芥末粉、虾米末、香叶末、丁香末、香茅末等香料,佐以白糖、生抽、椰汁、精盐、味精、辣椒油,用文火炒透取出,冷却后盛入洁净的坛子内,随用随取。

  【三亚蒸汽火锅维护保养】

  1、谨慎擦洗

  即使是再优质耐用的蒸汽火锅,那么在日常使用过程中也要学会维护和保养,就像是家里的宝马一样,而维护的第一步就是要学会擦洗,清洗蒸汽火锅时,需同时拧下并清洗蒸汽喷头,然后再用软抹布清洗即可,但是小伙伴们千万不要使用不锈钢丝球等坚硬物体用力擦洗,这样会刮伤锅具;

  2、及时排水

  排水工作也是在维护和保养蒸汽火锅时必须要做的内容之一,而且在排水之前,要先将锅胆内的剩余的水蒸气释放掉,然后再打开阀门进行排水,等排完水之后,就要立即恢复原来的排水位,这一点大家会经常忽略到,需要大家提高这方面的意识,这样才能延长它的使用寿命;

  3、检查水位

  在使用蒸汽火锅之前,大家要先查看水桶的水是否足够,不够的需要加水,吸水管要放至水桶的底部,以免吸不到水,如果水位不够的话,那么是加热的过程中就会造成保险丝的温度过高,从而影响设备的使用寿命,因此在使用之前开机检查用水量是非常有必要的;

  以上3点知识内容介绍的就是关于蒸汽火锅的维护和保养方法,吃货们在使用完之后要提高对它的保养意识,这样才能在大的时间内让其给大家烹饪出更美味的食物,爱美食的朋友如果想自己购买质量好价格低的蒸汽火锅

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